Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications: Physical Properties of Food - Measurement and Applications

von: Ludger Figura · Arthur A. Teixeira Springer Berlin Heidelberg · 2007 Gebunden Details (Deutschland) Details (Vereinigte Staaten) Details (Großbritannien) Details (Kanada) Details (Frankreich) Details (Italien) Details (Spanien - España) ISBN-13: 978-3-540-34191-8 ISBN-10: 3-540-34191-9