Stress Response of Escherichia coli at Low Temperatures: Implications for Microbial Risk Assessments and Food Safety

von Jones Tineke Vdm Verlag Dr. Müller · 2008 Taschenbuch Details (Deutschland) Details (USA) Details (Großbritannien) Details (Kanada) Details (Frankreich) ISBN-13: 978-3-639-07497-0 ISBN-10: 3-639-07497-1