Die Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks

Molekuel

von Thomas Vilgis

Broschiert

ISBN: 978-3-7776-2104-3

ISBN-10: 3-7776-2104-8

Hirzel, Stuttgart · 2010

Siehe auch:
2008BroschiertDie Molekül-Küche: Physik und Chemie des feinen Geschmacks