| Erschei- nungsjahr | ISBN | Autor(en) | Titel |
|---|---|---|---|
| 1985 | 978-3-87040-034-7 | Franz C Achard | Die europäische Rübenzuckerfabrikation aus Runkelrüben in Verbindung mit der Bereitung des Brandweins, des Rums, des Essigs und eines Coffee-Surrogats aus ihren Abfällen |
| '' | 978-3-87040-035-4 | Dietrich Becker | Der Verein Deutscher Zuckertechniker und seine Zweigvereine: Eine Chronik 1891-1945 (German Edition) |
| 1973 | 978-3-87040-039-2 | Jakob Baxa | Die Zuckererzeugung 1600-1850 |
| 1999 | 978-3-87040-069-9 | Manuela Obermeier | Die Sachsengänger Wanderarbeiter im Rübenanbau 1850 bis 1918 |
| 2000 | 978-3-87040-070-5 | Hubert Schiweck · Pieter W van der Poel · Thomas Schwartz | Zuckertechnologie: Rüben- und Rohrzuckergewinnung |
| 2002 | 978-3-87040-087-3 | Hans H Müller | Franz Carl Achard 1753-1821: Eine Bibliographie |