Eingemacht: Einkochen, trocknen, einsalzen, räuchern, vakuumieren, einwecken, einfrieren, einlegen in Zucker, Alkohol und Salzlake, aromatisierte Essige ... und Pasten und über 50 köstliche Rezepte

von: Nick Sandler · Johnny Acton Christian · 2005 Gebunden Details (Deutschland) Details (USA) Details (Großbritannien) Details (Frankreich) ISBN: 978-3-88472-678-5 ISBN-10: 3-88472-678-1