| Erschei- nungsjahr | ISBN | Autor(en) | Titel |
|---|---|---|---|
| 1997 | 978-3-9520530-1-0 | Xiang Wang · Louise Fassbind · Othmar Fassbind | Gemüse-und Früchteschnitzerei |
| 2003 | 978-3-9520530-5-8 | Louise Fassbind · Othmar Fassbind · F Bucher · D Moro | Das grosse Lehrbuch der Schaustückartistik Früchte- und Gemüseschnitzen,Fett- und Eisartistic /The Complete Manual to Showpiece Artistic Fruit and Vegetable ... Intaglio della frutta e della verdura |