| Erschei- nungsjahr | ISBN | Autor(en) | Titel |
|---|---|---|---|
| 1997 | 978-3-9520530-1-0 | Xiang Wang · Louise Fassbind · Othmar Fassbind · Othmar | The Complete Manual to Carving Artistik Fruit & Vegetable |
| '' | 978-3-9520530-2-7 | Louise Fassbind · Othmar Fassbind | Zuckerartistik, Das große Lehrbuch der Zuckerartistik für Fortgeschrittene: 2 |
| 2001 | 978-3-9520530-3-4 | Louise Fassbind · Othmar Fassbind · Hannes Opitz · Dawn Hill · Jacques Berner · Daniele Moro | Das grosse Lehrbuch der Tortenartistik /Complete Manual to Cake Artistik /Le Grand Manuele de Gâteaux Artistik /Il Grande Manuale delle Torte Artistik: Dt. /Engl. /Franz. /Ital. |
| 2003 | 978-3-9520530-5-8 | Louise Fassbind · Othmar Fassbind · F Bucher · D Moro | Das grosse Lehrbuch der Schaustückartistik Früchte- und Gemüseschnitzen,Fett- und Eisartistic /The Complete Manual to Showpiece Artistic Fruit and Vegetable ... Intaglio della frutta e della verdura |