HACCP & Praxis. Bäckerei. Organisation betriebseigener Massnahmen und Kontrollen für Bäckerei, Konditorei, Café, Imbiss.

Organisation

von: Fritz Seitz · Bettina Müller-Seitz · Wolfgang Kolondra

Taschenbuch

ISBN-13: 978-3-00-002559-4

ISBN-10: 3-00-002559-6

Seitz, Fritz · 1997