HACCP & Praxis. Gastronomie: Organisation betriebseigener Massnahmen und Kontrollen für Gastronomie, Imbiss und Gemeinschaftsverpflegung

betriebseigener

von: Fritz Seitz · Bettina Müller-Seitz · Wolfgang Kolondra

Taschenbuch

Details (Deutschland)

ISBN-13: 978-3-00-002560-0

ISBN-10: 3-00-002560-X

Seitz, Fritz · 1997