Lactic Acid Bacteria: Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications (Nato ASI Subseries H:, Band 98)

Metabolism

von: T.Faruk Bozoglu · Bibek Ray

Gebunden

EAN=ISBN-13: 978-3-540-61117-2

ISBN-10: 3-540-61117-7

Springer · 1996

Siehe auch (möglicherweise von anderen Autoren):
1996TaschenbuchLactic Acid Bacteria: Current Advances in Metabolism, Genetics and Applications (Nato ASI Subseries H:, Band 98)