Zerkleinerungsverfahren bei Kernobst: Einfluss des Zellaufschlusses auf die Rohsaftausbeute und -qualität

von Tim Meyhöfer Taschenbuch Details (Deutschland) ISBN-13: 978-3-639-85633-0 ISBN-10: 3-639-85633-3 AV Akademikerverlag · 2015