Secado y obtención de harina de guayaba con mayor vitamina C: Harina de guayaba (Psidium guajava L.), Vitamina C. y vida útil, temperatura y velocidad de aire en secado de mesocarpio

von: Santos Pedraza · Fanny Lizbeth Melendez Taschenbuch Details (Deutschland) ISBN: 978-3-659-09883-3 ISBN-10: 3-659-09883-3 Editorial Académica Española · 2015