Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen, Tl.1, Die Herstellung von Weizenkleingebäcken und Weizenbroten

von: Claus Schünemann · Günter Treu Taschenbuch Details (Deutschland) ISBN-13: 978-3-7734-0114-4 ISBN-10: 3-7734-0114-0 Gildefachverlag · 1999