Gildefachverlag · Gilde-Verlagsservice · Gildebuchverlag

Erschei­nungs­jahrISBNAutor(en)Titel
1998978-3-7734-0113-7Claus Schünemann · Günter TreuTechnologie der Backwarenherstellung. Lehrbuch. Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker/Bäckerinnen
1999978-3-7734-0114-4Claus Schünemann · Günter TreuTechnologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen, Tl.1, Die Herstellung von Weizenkleingebäcken und Weizenbroten
  ''978-3-7734-0115-1   ''Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen, Tl.2, Die Herstellung von roggenhaltigen Gebäcken
  ''978-3-7734-0116-8   ''Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen, Tl.3, Die Herstellung von Hefefeingebäcken
  ''978-3-7734-0117-5   ''Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen, Tl.4, Die Herstellung von Feinen Backwaren aus besonderen Teigen und aus Massen
2001978-3-7734-0118-2   ''Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker: Teil 1-4 komplett mit Lösungen
2003978-3-7734-0124-3Claus Schünemann · Günter TreuTechnologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker: Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundliche Arbeitshefte für von Weizenkleingebäcken und Weizenbroten
  ''978-3-7734-0125-0   ''Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker: Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundliche Arbeitshefte für ... Die Herstellung von roggenhaltigen Gebäcken
  ''978-3-7734-0126-7   ''Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker: Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundliche Arbeitshefte für ... Tl.3, Die Herstellung von Hefefeingebäcken
1985978-3-7734-0127-4   ''Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker: Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundliche Arbeitshefte für ... aus besonderen Teigen und aus Massen
1997978-3-7734-0129-8   ''Grundfachkunde der Bäckerei und Konditorei: Fachkundliches Lehrbuch für die berufliche Grundbildung
1995978-3-7734-0134-2Walter FreundBäckerei-Konditorei Management / Verfahrenstechnik Brot + Kleingebäck
1997978-3-7734-0145-8Claus Schünemann · Günter TreuGrundfachkunde der Bäckerei und Konditorei. Fachkundlicher Leistungstest zu Grundfachkunde: Grundfachkunde der Bäckerei und Konditorei, Fachkundlicher Leistungstest für die berufliche Grundbildung
1997978-3-7734-0146-5Claus Schünemann · Günter TreuGrundfachkunde der Bäckerei und Konditorei. Fachkundlicher Leistungstest zu Grundfachkunde: Grundfachkunde der Bäckerei und Konditorei, Fachkundlicher Leistungstest für die berufliche Grundbildung
1999978-3-7734-0147-2   ''Grundfachkunde der Bäckerei und Konditorei. Fachkundliches Arbeitsheft zur Grundfachkunde: Grundfachkunde der Bäckerei und Konditorei, Fachkundliches Arbeitsheft für die berufliche Grundbildung
2009978-3-7734-0150-2   ''Technologie der Backwarenherstellung: Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker
2005978-3-7734-0151-9   ''Verkaufslehre der Bäckerei und Konditorei: Fachkundliches Lehrbuch
2001978-3-7734-0152-6Claus SchünemannVerkaufslehre der Bäckerei und Konditorei, Fachkundlicher Leistungstest für Fachverkäuferinnen / Fachverkäufer, Tl.1, Verkaufsstellen und Marketing der Bäckerei / Konditorei
  ''978-3-7734-0154-0   ''Verkaufslehre der Bäckerei und Konditorei, Fachkundlicher Leistungstest für Fachverkäuferinnen / Fachverkäufer, Tl.3, Bäckerei- und Konditoreiwaren im Verkauf
2001978-3-7734-0155-7Claus SchünemannVerkaufslehre der Bäckerei und Konditorei, Fachkundlicher Leistungstest für Fachverkäuferinnen / Fachverkäufer, Tl.4, Produktion und Service in der Verkaufsstelle
  ''978-3-7734-0156-4   ''Verkaufslehre der Bäckerei und Konditorei. Fachkundlicher Leistungstest für Fachverkäuferinnen: Teil 1-4 komplett mit Lösungen
  ''978-3-7734-0157-1   ''Verkaufslehre der Bäckerei und Konditorei, Fachkundliche Arbeitshefte für Fachverkäuferinnen/Fachverkäufer, Tl.1, Verkaufsstellen und Marketing der Bäckerei/Konditorei
  ''978-3-7734-0159-5   ''Verkaufslehre der Bäckerei und Konditorei, Fachkundliche Arbeitshefte für Fachverkäuferinnen/Fachverkäufer, Tl.3, Bäckerei- und Konditoreiwaren im Verkauf
2017978-3-7734-0165-6   ''Lernfelder der Bäckerei. Produktion: Praxis-Theorie-Lehrbuch für die Berufsausbildung zum Bäcker/Bäckerin
2009978-3-7734-0167-0Claus SchünemannErfolgstrainer Bäcker: Lern-und Prüfungshelfer für Bäckerinnen und Bäcker
  ''978-3-7734-0168-7   ''Erfolgstrainer - Trainingsbuch: einschl. Lizenz zur Internet-Test-Datenbank
  ''978-3-7734-0169-4   ''Erfolgstrainer - Informations- und Aufgabenblatt-Ordner mit Lösungs-CD-Rom
2011978-3-7734-0170-0   ''Lernfelder der Bäckerei und Konditorei - Verkauf: Praxis-Theorie-Lehrbuch für Fachverkäufer/Fachverkäuferinnen
2012978-3-7734-0173-1   ''Lernfelder der Bäckerei & Konditorei Fachkundliches Testheft Teil 2: Fachstufe I inkl. Lösungen
2016978-3-7734-0190-8Claus Schünemann · Günter Treu · Stefan Creutz · Michael MeißnerTechnologie der Backwarenherstellung: Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker
1998978-3-7734-0215-8Dagmar EngelHygiene - Eigenkontrolle in Bäckerei, Konditorei, Cafe
1999978-3-7734-0217-2Wörterbuch der Bäckerei und Konditorei: Dictionary of bakery and confectionery terms: English-German