| Erscheinungsjahr | ISBN | Autor(en) | Titel |
|---|---|---|---|
| 1999 | 978-3-921690-39-0 | Wolfgang Kunze | Technology Brewing and Malting |
| 2004 | 978-3-921690-49-9 | Wolfgang Kunze | Technology Brewing and Malting |
| 2005 | 978-3-921690-50-5 | Gerolf Annemüller · Hans J Manger · Peter Lietz | Die Hefe in der Brauerei: Hefemanagement /Kulturhefe - Hefereinzucht /Hefepropagation im Bierherstellungsprozess |
| 2007 | 978-3-921690-56-7 | Wolfgang Kunze | Technologie Brauer und Mälzer |
| 2008 | 978-3-921690-58-1 | Hans J Manger · Gerolf Annemüller · Peter Lietz | Die Berliner Weiße: Ein Stück Berliner Geschichte |