Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei

Erschei­nungs­jahrISBNAutor(en)Titel
1999978-3-921690-39-0Wolfgang KunzeTechnology Brewing and Malting
2004978-3-921690-49-9Wolfgang KunzeTechnology Brewing and Malting
2005978-3-921690-50-5Gerolf Annemüller · Hans J Manger · Peter LietzDie Hefe in der Brauerei: Hefemanagement/Kulturhefe - Hefereinzucht/Hefepropagation im Bierherstellungsprozess
2007978-3-921690-56-7Wolfgang KunzeTechnologie Brauer und Mälzer
2008978-3-921690-58-1Hans J Manger · Gerolf Annemüller · Peter LietzDie Berliner Weiße: Ein Stück Berliner Geschichte